Peminum kopi dengan perut sensitif sangat menyadari bahwa, terkadang, cangkir pagi itu tidak pas. Namun, satu perubahan bisa membuat semua perbedaan.
Jika Anda menyukai kopi yang diseduh dingin, Anda mungkin merasa jauh lebih mudah di perut Anda. Jelas, jika Anda bukan penggemar es kopi, sakelar ini tidak akan menjadi pilihan. Namun, jika ya, ada baiknya mengubah segalanya, meskipun hanya beberapa hari dalam seminggu.
Todd Carmichael, CEO, dan salah satu pendiri La Colombe Coffee Roasters, mengatakan kepada Real Simple bahwa proses brewing inilah yang membuat kopi dingin lebih enak di perut. Pertama, ampas direndam dalam air dingin atau suhu kamar hingga 24 jam.
Mereka kemudian disaring, itulah yang membuat kopi dingin memiliki rasa yang lebih halus dan membuatnya kurang asam. Inilah sebabnya mengapa rasa asam yang kadang-kadang Anda dapatkan dari kopi panas juga benar-benar hilang.
Biasanya, kopi memiliki tingkat pH sekitar lima atau enam, sehingga bersifat asam. Minuman dingin umumnya memiliki tingkat keasaman yang sedikit lebih rendah, yang mencegah perut Anda sakit.
- Advertisement -
Jika Anda sering mengalami sakit perut setelah minum kopi panas, beralih ke cold brew bisa menjadi jawabannya. Dan jangan putus asa orang-orang yang hanya minum kopi panas: ada trik yang bisa Anda coba untuk menghilangkan rasa asam itu juga.